日本人のソウルフードでもある、味噌汁。
特に北風が吹く寒い日に温かい味噌汁を１杯飲むと、それだけでほっと落ち着いた気持ちになりますね。
「忙しい朝や仕事でイライラした夜こそ、味噌汁を」と思っていても、さすがに１人分の味噌汁を作るのはちょっと面倒です。ましてや、天然だしの味噌汁なんて・・・という時こそ、煮干しとマグカップで作る味噌汁はいかがですか。
材料は、味噌と煮干しだけ。これをマグカップに入れ、お湯を注げばあっという間に味噌汁ができます。本物の天然だしがインスタント感覚で食べられる気軽さに加えて、ニボニボしいだしが効いた味噌汁。寒い日は、骨の髄までしみわたるうまさですよ。
- マグカップの味噌汁「煮干し」篇
[材料]
（マグカップの大きさに合わせて、量を調整しましょう)
煮干し:２〜３本
味噌：小さじ１程度（小さめのティースプーン１杯が目安）
熱湯：マグカップ１杯
- [作り方]
１：マグカップに、煮干しと味噌を入れる
２：熱湯を注ぎ、味噌を溶かす
煮干しがやわらかくなった頃が、味噌汁の飲み頃です。寒い日は、しょうが・ネギ・唐辛子を加えれば、からだも温まります。
イライラする時こそ、煮干し！その理由とは？
煮干しに含まれているカルシウムは、100gあたり2200mg。これは煮干し５匹ほど食べるだけで、牛乳１杯分程度のカルシウムに匹敵します。骨や歯に欠かせないカルシウムだからこそ、せっかくならマグカップの味噌汁に入れた煮干しも、そのままパクリと食べてしまいましょう！サプリメントいらずで、カルシウム補給にもなりますよ。
またカルシウムには、イライラと興奮した神経を抑える働きもあります。仕事でイライラしている人こそ、パパッと作って味わえば気持ちも穏やか。 もちろん煮干しの原材料は、イワシ！脳のはたらきを良くする「DHA（ドコサヘキサエン酸）」や、血栓を予防する「IPA（イコサペンタエン酸）」も含まれています。メタボが気になる人には、特におすすめです。
味噌汁という懐が、ふか～い料理
味噌汁のスタイルは、ますます自由に、さらにユニークに進化しつつあります。特にフリースタイルで味わう味噌汁の真骨頂が、マグカップで作る味噌汁。それは、味噌汁という懐が深い料理のおかげでもあります。秒速技の味噌汁に、感動すること間違いなし！忙しい時こそ、煮干しワールド全開の味噌汁で一息入れてみませんか。
