銀座の食と遊びに新提案！ビルまるごと楽しい「FUNDES（ファンデス）銀座」がコリドー街にオープン

東京建物グループが手掛ける都市型コンパクト商業施設FUNDESシリーズの第5弾、「FUNDES（ファンデス）銀座」が、1月15日に銀座コリドー街にグランドオープンしました。

地下1階から10階の施設には、各種飲食店やカラオケ・ダーツ、マジックなどのバラエティに富んだラインナップが揃い、良質な大人の時間というコンセプトにふさわしい、食と遊のプレミアムタワーとなっています。

開業に先立ち開催されたオープニングセレモニーには、婚活サバイバル番組「バチェラージャパン」の2代目バチェラーであり、実業家として活躍中の小柳津林太郎（おやいづりんたろう）さんがスペシャルゲストして登場しオープンを祝いました。

クライアントさんと銀座でよく会食をするという小柳津さんは、食べて、飲んで、騒げる「FUNDES銀座」のようなスポットが欠かせないと話し「FUNDESで遊ぶための導線がすでに頭のなかにできています」と笑顔。また、女性とのデートについて聞かれると「相手を理解したうえで店を探すことが大切。出会ってまだ日が浅ければ４つほど店の候補を用意します」と“モテ”の秘訣を話しました。

地下1階～10階までの全店舗を紹介！

編集部では、グランドオープンに先立ち「FUNDES銀座」の全店舗を見学。ナイトスポットだけでなく、新橋・銀座界隈に勤めるビジネスマンが気軽にたちよれるパブや回転寿司、ビジネスシーンで利用できるエグゼクティブなレストラン、気の合う仲間と楽しめるカラオケやマジック。そして、デートに最適なムードある居酒屋などを紹介します。

地下1階 「廻転とやま鮨 銀座」

富山の食材を中心としたこだわりの廻転鮨が東京初出店。季節の逸品料理、富山の海の幸、地酒などを思う存分堪能できます。新鮮なネタがリーズナブルに楽しめるのでお昼時は行列必至かも？営業時間：11：00～22：00（年中無休）。

写真）「名物！紅づわいがに富山盛り」（490円）。「富山湾4貫盛り（むき白エビ・大粒ほたるいか・いくらサーモン・ぶりとろ昆布）」（990円）。

写真）富山といえば、ほたるいか！美味でした～

地上1階／2階「RIB HOUSE／OCEAN HOUSE」

青の「OCEAN HOUSE」（1階）では魚介類を。赤の「RIB HOUSE」（2階）ではお肉がそれぞれカジュアルに楽しめる産直SAKABA。全国の生産者直結の産直食材とシェフ厳選の料理を国産ワインと共に楽しめます。営業時間：24時間（年中無休）。

写真）新鮮なウニやカキなど豊富な海鮮を楽しめる青の「OCEAN HOUSE」。

写真）メニューには料理だけでなく生産者の紹介も掲載されています！

写真）短角牛のハンバーグミートソーススパゲティをはじめ、ワインと多彩な肉料理をガッツリ楽しめる赤の「RIB HOUSE」。

写真）希少で新鮮な馬の生レバーも！

地上3階 「牛肉寿司きんたん」

18部位30種類以上の牛肉寿司を心ゆくまで堪能できるKINTANの新業態“牛肉寿司きんたん”が銀座にオープン。本格的な牛肉割烹料理を楽しめます。個室が充実しているのでビジネスシーンでも活用できそうです。営業時間：平日17：00～23：00 土日：11：30～15：00／17：00～23：00（定休日：年末年始）。

写真）牛肉のサシが芸術的に美しい握り。口のなかで蕩けます…。

地上４階 「鉄板・お好み焼き 電光石火 銀座店」

広島発「電光石火」の東京２号店。ミシュランガイド掲載店らしく他では味わえないお好み焼きはもちろん、あらゆるシーンに合わせて利用できるカウンター席や個室、テレビモニターつきの部屋などを完備しています。営業時間：平日11：00～15：00／17：00～24：00（金曜日のみ翌05時まで）土曜日17：00～翌05：00（定休日：日）

写真）噂の「電光石火」。大葉が入っているのでさっぱりと食べられます。

写真）フォアグラがのりトリュフが香る贅沢な一品も！

地上５～7階 「カラオケ＆ダーツ ＶＩＧＯ Produced by BIGECHO 」

全室に最新機種の“LIVE DAM Ai”を導入した第一興商の新業態。オンラインダーツを楽しめる部屋もあります。銀座らしく上質で品のある室内と、圧倒的なサウンドとライブの臨場感で極上のカラオケ体験をしてみて。営業時間：月～木 17：00～翌05：00　金・祝前日17：00～翌06：00　土・日・祝17：00～翌05：00（定休日：年始1月1～3日）

地上8階 「マジックレストラン&バーGIOIA 銀座店」

銀座で16年以上続くマジックレストランが出店。本格イタリアンと専属マジシャンのパフォーマンスが両方楽しめる他にはないレストランです。プロマジシャンによるバースデーサプライズは絶対に喜ばれること間違いなし！ぜひ『美食と不思議の隠れ家』を堪能してみて。営業時間：11：30～15：00／17：00～23：00（定休日：年末年始）※マジックショーはディナータイムのみ。