【仙台牛】
脂肪と赤身のバランスが絶妙な仙台牛。
仙台牛と名乗るためには知られざる厳しい基準をクリアしなければ
なりません。宮城県で育てられた牛のうち、１頭ごとの肉質を見て
判定される等級で最高ランクの5等級と格付けされたものだけが
仙台牛と名乗れるのです。数あるブランド牛の中でも5等級に
限定しているのは仙台牛だけ。特別な席に。特別な人への贈り物に。
そんな時に自信をもっておすすめしたい逸品です。

【みやぎ米】
稲の成長期から開花期にあたる夏、昼は十分な日照に恵まれながらも、
夜は涼しいという寒暖の差を持つ宮城県。
その気候は、お米の甘さを引き出す良質な米づくりにつながっています。
粘り、つや、うまみのトータルバランスが良い「ひとめぼれ」やあっさりとした食感で
寿司飯にもぴったりの「ササニシキ」など、宮城県は有名ブランド米の生産地であり、
全国有数の米どころです。

●仙台牛サイコロステーキとみやぎ米食べ比べ
肉質が最高の５等級を誇る仙台牛の美味しさと、みやぎ米を
堪能ください！仙台牛はサイコロステーキで！みやぎ米は“ひとめぼれ”、
“ササニシキ”、“金のいぶき”の３種をご提供！
進行役は今回も奥州・仙台おもてなし集団「伊達武将隊」、政宗公が努めます。
※21（土）、22（日）共 伊達政宗　
日　　時：10月21日（土）～22日（日）
時　　間：〔1回目〕12:00～
　　　　　〔2回目〕15:00～
※定員各回20名（当日整理券を配布致します）

●料理研究家・青木敦子さんのオリジナルレシピ
「仙台牛」の美味しさを
料理研究家の青木敦子さんがオリジナルレシピでご紹介。
美味しさのポイントなどを実際の調理とともにお伝えします！
今回は「仙台牛」と「みやぎ米」のうまさを
特製の“どんぶり”でご紹介！
日　　時：10月21日（土）～22日（日）
時　　間：〔1回目〕13:00～
　　　　　〔2回目〕16:00～
※定員各回20名(当日整理券を配布致します)

●肉質等級“5”の「仙台牛」と共に宮城の地酒を味わう！
全国屈指の米どころであると共に、酒造りが盛んな宮城県。
清酒の専門家、宮城県産業技術総合センターの橋本さんと
白石市の蔵元“蔵王酒造”さんのお話しを聞きながら、
「仙台牛」と一緒に宮城の地酒をお楽しみください。
日　　時：10月21日（土）～10月22日（日）
時　　間：17:00～　
※定員20名（当日整理券を配布致します）

●宮城直送！「仙台牛・みやぎ米」などの直売会！
みやぎ直送の直売会！「仙台牛」の販売や、
まさに旬！「みやぎの新米」の量り売りなど、
ぜひこの機会にお求めください！
日　　時：10月21日（土）～22日（日）
時　　間：11:00～
※なくなり次第終了

【開催場所】
宮城ふるさとプラザ
住　　 所：東京都豊島区東池袋1丁目2番2号
　　　　　　 東池ビル1・2階
アクセス ：JR池袋駅東口から徒歩2分
　　　　　 　 地下鉄有楽町線・丸ノ内線35番出口よりすぐ
営業時間：11:00～20:00
　　　　　　　 2F飲食コーナー　伊達の牛たん本舗
　　　　　　　11:00～22:00（ラストオーダー21:00）